Balatonfüreden 1880-ban a Vitorlás Étterem helyén épült fel az első hajóműhely faépülete és sólyája. A Stefánia Yacht Egylet mai épülete a Balaton emblematikus vendéglátóhelye, közvetlenül a vízparton fekszik. Az éttermet három középiskolai barát, Szöllősi Tamás, Rostási Péter és Takács Attila nyitották újra 2011-ben. A Vitorlás látványos helyen van, mindenkinek megakad rajta a szeme, gyönyörű, hatalmas, vízre néző terasszal rendelkezik. Ily módon a választék is ehhez igazodik, az éves nyitva tartás alatt az étlapot folyamatosan finomítják, hogy a tulajdonosok szakmai filozófiája is érvényesüljön, és az átlagturista is megkapja, amire vágyik a legmagasabb színvonalon. Így van ez a borválasztékkal is, kizárólag balatoni borokból áll a szortiment, a vendégek kifejezett kérésére. Tavaly elkészült az emeleten a Balaton első vitorlás múzeuma, a Vitorlázeum.